Lucas Francisco Rocha

Com diversas experiências em empresas de diferentes domínios, conquistei uma grande percepção estrutural e organizacional, aprendendo sobre gerenciamento e armazenamento de informações, dominando softwares de base operacional como Windows em suas diversas versões, assim como seus pacotes administrativos para gestão de dados como o pacote “Office”, tive a oportunidade de me envolver em desenvolvimentos gráficos impressos e digitais, bem como vivenciar produções para web, alguns de meus desenvolvimentos tiveram como base softwares lideres de mercado como Adobe Creative Suite, hoje busco atuar com softwares de livre acesso “Linux” passando pelo processo de adaptação e compreensão de suas ferramentas.
Apaixonado pelo universo digital compreendi de forma profunda e ampla aonde minha curiosidade me impulsionou até projetos em áudio visual e 3d.
Minhas experiências para além desta estrutura instaurada no mundo empresarial não se limitaram ao administrativo e vendas varejistas, transitei entre eventos como feiras, exposições e workshops tanto na área têxtil quanto para em um espaço curto de tempo estar envolvido em acolhimento e preparação de cocktails, me profissionalizei na área e me dediquei a conhecê-la a fundo me envolvendo em restaurantes e me estudando fermentações e destilações, me desenvolvi também no campo relacional e de línguas, em pouco tempo meu Espanhol dava resultados, além de sair de um Inglês técnico para um vocabulário voltado as relações humanas tendo uma vivencia profunda em acolhimento, este universo me absorveu de tal maneira que iniciei meus estudos em italiano impulsionado por minhas origens, a principio a língua inglesa me permitiu viajar à trabalho através do mar mediterrâneo, onde a convivência e as culturas aguçaram ainda mais minha paixão por línguas, em restaurantes e com uma visão um pouco mais refinada organizei durante dois anos uma viajem através da Itália, França, Espanha e Portugal.
O Francês tomou lugar da língua Italiana, depois de iniciar este projeto e concluir uma passagem por estes países, em uma série de eventos me estabeleci na França, entre experiências culinárias e incontáveis bares, mantive meus estudos digitais e me mantenho atualizado sobre o que acontece no mercado tecnológico.
De forma apaixonada e por vezes dura dadas as realidades do mercado, sigo buscando nesta dualidade excitante de me reinserir e prestar assessorias, em meu país Natal.

“Venha celebrar um contrato.”

Bartending

Bartender por mais de 10 anos, profissão na qual me permiti aprender “maravilhas” & “horrores” além de viajar pelo mundo, em busca de me desvencilhar dessa atividade, tenho reunido algumas de minhas experiências buscando sintetizar em uma editoração que reunirá nesse Livro de Receitas e Histórias, para ainda poder servir os fruto destes bares & restaurantes, ambientes dos mais variados com interações incríveis e outras não tão incríveis assim…de forma exaustiva e perturbada essa dedicação me gerou prazeres, dores, alegrias, frustrações e até problemas de saúde. Em uma tentativa de alertar os mais eufóricos e entusiasmados pelo cargo, vou reunir neste livro o porque não servir a sociedade deste século e mudar sua visão romantizada sobre esse lugar tóxico que se esconde da visão menos atenta, exploradores financeiros que se beneficiam da mais básica atividade familiar, mantendo uma rentabilidade que adoece os profissionais da área.

Coquetelaria Gastronômica

Receitas